ヨットマンのお手軽レシピ ― 2012年08月28日 23:21
煮汁を決めましょう！
と、言っても煮魚の煮汁と基本は同じです。。。
概ねですが、干しえびお好みで：出汁７：薄口１弱：みりん１：酒１強：ざらめ大さじ１弱：鷹の爪２：しょうが少し：こんなところです・・・辛さと甘さはお好みで（笑）。。。
煮汁のを決めたら、先ず沸騰させます。
と、言っても煮魚の煮汁と基本は同じです。。。
概ねですが、干しえびお好みで：出汁７：薄口１弱：みりん１：酒１強：ざらめ大さじ１弱：鷹の爪２：しょうが少し：こんなところです・・・辛さと甘さはお好みで（笑）。。。
煮汁のを決めたら、先ず沸騰させます。
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://gracias.asablo.jp/blog/2012/08/28/6557872/tb
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。