じゃがいも-２ ― 2012年04月18日 01:09
「芽」には、毒があるらしいので、削り取って、鮭と蒸してみました。
「タジン鍋」を持っていないので、フライパンに蓋をしてみたら、結構いける！
ビールに合います。
それに、ジャガイモは、茹でるより早く柔らかくなったような気がする（驚）！
それから、ブロッコリーは、茹でるとビタミンＣ（アスコルビン酸）が全部失われてしまうので、ラップを掛けてチンするのが良いらしいです（笑）。
「タジン鍋」を持っていないので、フライパンに蓋をしてみたら、結構いける！
ビールに合います。
それに、ジャガイモは、茹でるより早く柔らかくなったような気がする（驚）！
それから、ブロッコリーは、茹でるとビタミンＣ（アスコルビン酸）が全部失われてしまうので、ラップを掛けてチンするのが良いらしいです（笑）。
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